El Museo Regional será sede de un encuentro internacional para rescatar y revalorar el patrimonio de los antiguos sistemas de molienda
El estado de Tlaxcala será escenario del II Encuentro Iberoamericano de Molinología, un foro internacional que busca fortalecer la investigación, conservación y difusión del patrimonio relacionado con los molinos y las prácticas tradicionales de molienda. El evento se desarrollará del 9 al 12 de septiembre de 2026 en las instalaciones del Museo Regional de Tlaxcala y estará abierto a investigadores, instituciones académicas, empresarios, propietarios de haciendas, artesanos, universitarios y público en general.
La actividad es organizada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y su representación en Tlaxcala, en colaboración con diversas instituciones académicas.
Los molinos fueron introducidos desde Europa a la Nueva España durante el siglo XVI y desempeñaron un papel fundamental en la transformación económica de la época, al sustituir gradualmente los métodos prehispánicos de molienda manual basados en el metate y el molcajete. Debido a la importancia histórica que Tlaxcala tuvo en el procesamiento de granos y lana, la entidad fue elegida para albergar la segunda edición de este encuentro.
El director del Centro INAH Tlaxcala, José Vicente de la Rosa Herrera, destacó que la realización del foro permitirá impulsar la valoración de un patrimonio que en muchos casos ha permanecido relegado, además de generar un intercambio de experiencias e investigaciones que contribuirán a ampliar el conocimiento sobre los distintos sistemas de molienda que aún subsisten en México.
Subrayó que uno de los objetivos principales es promover un diálogo plural sobre los aspectos históricos y técnicos de estas construcciones, mediante la participación de especialistas y sectores vinculados con esta actividad.
El encuentro cuenta con la validación del Comité Internacional para la Conservación del Patrimonio Industrial. Su primera edición se celebró en 2024 en el Centro Comunitario Culhuacán, en la Ciudad de México, impulsada por la investigadora de la Dirección de Estudios Históricos, Yolanda Dolores Terán Trillo, debido a que en ese sitio se encuentra el primer molino de papel de América.
Para esta segunda edición se recibirán propuestas de ponencias relacionadas con la molienda y su impacto en la economía y el desarrollo de las comunidades. La arquitecta Terán Trillo explicó que la intención es ampliar el estudio hacia molinos de viento, hidráulicos, manuales y aquellos accionados por animales, con el propósito de reconocer la evolución de estas tecnologías desde sus formas más antiguas hasta su incorporación en procesos industriales.
La coordinación del encuentro también involucra al arquitecto Ildefonso Galicia Morales, de la Coordinación Nacional de Monumentos Históricos, y al arquitecto Eduardo López Carlos, de la Sección de Monumentos Históricos del Centro INAH Tlaxcala.
Este último señaló que el foro permitirá impulsar la conservación de este patrimonio tanto a nivel nacional como internacional y contribuirá a resaltar la importancia histórica de diversas haciendas tlaxcaltecas vinculadas con la molienda, ubicadas en municipios como Tepetitla de Lardizábal, Tepeyanco y Apizaco.
Además, explicó que los criterios para seleccionar las ponencias estarán enfocados en la preservación y valoración de los sistemas de molienda, pero también en la construcción de identidad cultural, ya que cada comunidad adaptó sus molinos de acuerdo con sus condiciones geográficas y necesidades particulares.
Con esta iniciativa, Tlaxcala se consolida como un referente para el estudio y la preservación del patrimonio industrial e histórico, al reunir a especialistas de distintos países para reflexionar sobre una actividad que marcó la evolución económica y social de numerosas comunidades de Iberoamérica.
