El concurso reconoce a las cocineras tradicionales y fortalece la identidad gastronómica del municipio durante la Feria Cultura y Tradición 2026
En el marco de la Feria Cultura y Tradición 2026, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle Torres, encabezó la ceremonia de premiación del concurso gastronómico “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026”, una iniciativa que busca preservar las recetas tradicionales, impulsar el talento de las cocineras locales y fortalecer la identidad cultural del municipio.
Durante su mensaje, la alcaldesa destacó que este certamen representa una oportunidad para reconocer el trabajo y la creatividad de quienes mantienen viva una de las expresiones culinarias más importantes de México, al tiempo que promueve el orgullo por las tradiciones que han pasado de generación en generación entre las familias sanandreseñas.
“Tu Mejor Mole” forma parte de las actividades de la Feria Cultura y Tradición 2026, un evento que reúne expresiones gastronómicas, culturales y artísticas con el propósito de difundir el patrimonio histórico y las costumbres que distinguen a San Andrés Cholula.
La evaluación de los platillos estuvo a cargo de un jurado conformado por especialistas en gastronomía, invitados del municipio de Huajuapan de León, así como chefs de reconocimiento local y nacional, quienes calificaron aspectos como el sabor, la técnica, la presentación y la autenticidad de cada preparación.
En la categoría Mole Tradicional, el primer lugar fue para Karen Munive Ramírez, mientras que Donaciana Fausta Moreno Munguía obtuvo el segundo lugar y Juana Cuaya Coyotl se quedó con la tercera posición.
Por otra parte, en la categoría Mole como ingrediente principal en receta innovadora, el primer lugar fue para Valeria Coyotl Cinto; el segundo correspondió a Janett Acosta Vázquez y el tercero a Ivone Caleco Moreno.
El Gobierno Municipal destacó que este tipo de concursos no solo promueven la riqueza gastronómica de San Andrés Cholula, sino que también generan espacios para impulsar el talento local, fortalecer el turismo y preservar un legado culinario que forma parte del patrimonio cultural de la región.
Con este reconocimiento, la administración encabezada por Lupita Cuautle reafirma su compromiso de impulsar las tradiciones, apoyar a las cocineras tradicionales y consolidar a San Andrés Cholula como un referente de la cultura y la gastronomía poblana.
