Puebla, Pue.– La secretaria de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón, informó que la administración estatal continúa impulsando el turismo mediante estrategias y eventos que fortalecen la economía local, entre ellos la temporada gastronómica del Chile en Nogada, considerada una de las más representativas de la entidad.
La funcionaria dio a conocer que la temporada se desarrollará del 1 de julio al 16 de septiembre, periodo durante el cual se prevé una derrama económica de 2 mil 82 millones de pesos y la comercialización de 4 millones 450 mil chiles en nogada en restaurantes y cocinas tradicionales de la entidad. El precio del platillo oscilará entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento.
Explicó que los principales municipios productores de los ingredientes utilizados en este platillo típico son Tlahuapan, San Martín Texmelucan, Calpan, San Salvador El Verde, Huejotzingo y San Nicolás de los Ranchos, donde las familias poblanas podrán participan en todo el proceso, desde la siembra y cosecha hasta la elaboración y venta del chile en nogada, ofreciendo además experiencias turísticas que acercan a los visitantes a las tradiciones del campo poblano.
López-Malo Villalón destacó que estas acciones han contribuido al crecimiento del turismo nacional e internacional en Puebla, consolidando al estado como uno de los principales destinos turísticos y gastronómicos del país.
En materia de turismo comunitario, señaló que Puebla cuenta actualmente con 320 experiencias turísticas comunitarias en 91 municipios, las cuales promueven el desarrollo económico y la preservación de la identidad cultural de las comunidades.
Asimismo, informó que el estado recibió 106 distintivos otorgados a experiencias de turismo comunitario, lo que coloca a Puebla en el segundo lugar nacional en la entrega de estos reconocimientos.
La secretaria subrayó que estos resultados forman parte de una estrategia integral con visión humanista, orientada a generar bienestar, fortalecer la economía de las familias poblanas y consolidar al turismo como un motor de desarrollo para las comunidades del estado.
