La alcaldesa Lupita Cuautle invita a disfrutar este tradicional platillo poblano en 16 restaurantes del 15 de julio al 6 de septiembre
Con el objetivo de fortalecer la gastronomía regional, impulsar el turismo y generar beneficios para el sector restaurantero, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, presentó la tercera edición de “La Magia del Sabor: Ruta del Chile en Nogada 2026”, una estrategia que busca consolidar al municipio como uno de los principales destinos para disfrutar de este emblemático platillo poblano.
Durante una rueda de prensa, la alcaldesa destacó que esta iniciativa forma parte de las acciones de su administración para promover la identidad gastronómica del municipio, incentivar el consumo local y fortalecer la economía de las y los prestadores de servicios.
Dos meses para disfrutar del chile en nogada
La edición 2026 de la ruta gastronómica se desarrollará del 15 de julio al 6 de septiembre, periodo durante el cual habitantes y visitantes podrán recorrer distintos establecimientos de San Andrés Cholula para degustar diversas versiones del tradicional chile en nogada.
Lupita Cuautle señaló que esta actividad no sólo promueve una de las recetas más representativas de Puebla, sino que también impulsa el turismo gastronómico y beneficia directamente a restaurantes, hoteles y comercios locales.
Participan 16 restaurantes
En esta tercera edición participan 16 establecimientos, que ofrecerán sus propuestas culinarias elaboradas con ingredientes de temporada y recetas tradicionales.
Los restaurantes participantes son:
- Altares 14
- Villas Arqueológicas Cholula
- Guënda Cocina Origen
- Pulque para Dos
- La Palapa de Cholula
- La Casa de Frida
- Chapala Comedor Mexicano
- RamCafé Restaurante
- Café Aguirre Cholula
- Corazón de Jaguar
- Terraza Cholula
- Fonda Pachis
- Las Quekas de Cholula
- Maíz Negro
- Recaudo
- La Huerta del Hotel Camino Real Puebla Angelópolis
San Andrés Cholula, referente gastronómico
La presidenta municipal subrayó que esta ruta gastronómica busca fortalecer la economía de los restaurantes y prestadores de servicios, además de atraer a turistas interesados en disfrutar una de las temporadas culinarias más importantes del estado.
Indicó que el Gobierno Municipal continuará promoviendo actividades que preserven las tradiciones gastronómicas y contribuyan al desarrollo económico de San Andrés Cholula.
