Gobierno de San Pedro Cholula impulsa evento para revalorar el pulque como patrimonio cultural
El gobierno municipal de San Pedro Cholula, encabezado por la alcaldesa Tonantzin Fernández, anunció la realización del evento “Pulque, Tesoro Sagrado de la naturaleza y la cultura. Un vistazo a través de los magueyales en la región de Cholula”, programado para los días 28 y 29 de marzo de 2026 en el kiosco del parque central del municipio.
La presentación oficial se realizó en rueda de prensa por parte de la Secretaría de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, como parte de una estrategia para fortalecer la identidad cultural y promover el patrimonio ancestral de la región.
Pulque como eje cultural y económico
El evento tiene como objetivo central la revalorización del pulque como patrimonio cultural, una bebida ancestral vinculada a la historia de los pueblos originarios del altiplano mexicano.
Durante ambas jornadas, se desarrollarán:
- Degustaciones de pulque
- Talleres culturales
- Conferencias sobre magueyales
Estas actividades buscan difundir el conocimiento sobre los procesos tradicionales y promover la conservación de los magueyales, base productiva del pulque.
Participación institucional y respaldo político
La alcaldesa Tonantzin Fernández destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la identidad local:
“Este encuentro busca revalorar el pulque como parte de nuestro patrimonio cultural… fortalecen nuestra identidad”
Asimismo, sostuvo un encuentro con organizadores del evento, a quienes reiteró su respaldo institucional, evidenciando una política cultural orientada a la preservación de tradiciones y promoción turística.
