Tonantzin impulsa raíces culturales en concurso gastronómico en la Feria de Santiago Momoxpan

Como parte de las celebraciones de la Feria de Santiago Momoxpan, la presidenta municipal Tonantzin Fernández participó en el Gran Concurso del Mole, una tradición que resguarda y celebra el corazón gastronómico de Cholula.

El evento reunió a cocineras y cocineros locales que, con esmero, tradición y orgullo, presentaron diversas variantes del mole, uno de los platillos más emblemáticos de la cocina poblana. Tonantzin Fernández destacó que este concurso no sólo enaltece el talento culinario de los hogares cholultecas, sino que también fortalece las raíces de la identidad cultural e histórica de los pueblos originarios.

“El mole no solo es un platillo: es historia, cultura y amor por Cholula”, compartió la edil en sus redes sociales, al agradecer a las manos mágicas que mantienen viva esta herencia con cada preparación. Durante su participación en el certamen, la alcaldesa refrendó el compromiso de su administración por preservar, impulsar y reconocer el valor de las expresiones populares como parte esencial del desarrollo cultural del municipio.

El ambiente fue una fiesta de aromas, colores y emociones, donde el mole fungió como símbolo vivo de resistencia, creatividad y transmisión intergeneracional. Tonantzin Fernández reiteró que eventos como este no solo celebran el sabor, sino la memoria, el orgullo de comunidad y el papel de la gastronomía en el tejido social de Cholula.