Puebla, Pue. En el marco de la inauguración de la Temporada de Chiles en Nogada, realizada en Carmina Restaurante, ubicado en el Hotel Radisson Puebla Angelópolis, La Secretaria de Desarrollo Turístico del Estado, Carla López-Malo, destacó el compromiso del Gobierno de Puebla para fortalecer una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la entidad.
Durante el evento, la funcionaria agradeció la invitación y la hospitalidad de Ignacio Alarcón, Presidente de CANIRAC Nacional, así como el recibimiento de José Juan Sánchez Martínez Presidente de CANIRAC Puebla, a quienes reconoció por su labor en favor del sector restaurantero y la promoción de la gastronomía poblana.
En Representación del Gobernador Alejandro Armenta, La Secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo reiteró el respaldo del Gobierno del Estado para impulsar la Temporada de Chiles en Nogada, al señalar que esta tradición no solo fortalece la identidad de las y los poblanos, sino que también incentiva el turismo, la economía local y el bienestar de miles de familias que participan en su cadena productiva.
La Secretaria subrayó que el chile en nogada es uno de los mayores símbolos de Puebla y que cada temporada representa una oportunidad para proyectar al estado a nivel nacional e internacional, gracias a la riqueza de su cultura, la calidad de sus ingredientes y el talento de quienes preservan esta emblemática receta.
Con este tipo de iniciativas, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de promover el turismo gastronómico y respaldar al sector restaurantero como un motor de desarrollo económico y social para Puebla.
